Seit 6 Generationen, umgeben von Wasser und am Rande des Waldes von Haguenau, produziert die Mühle FRITZ, „la Weyermühle“, die Weihermühle, eine große Vielfalt an handwerklich hergestellten konventionellen und biologischen Mehlen. Unsere Mehle stammen ausschließlich von Weizen, die bei unseren lokalen Landwirten aus dem Nordelsass geerntet werden.
Die Mühle FRITZ ist eine kleine, regionale und unabhängige Mühle, die ihr Know-how dem lokalen Handwerk zur Verfügung stellt: Handwerksbäckern, Handwerkspâtissiers, Caterern, Herstellern von Flammkuchen, Brezeln, Keksen…
Unser Geschäft, „la Farinière“, das an die Mühle angrenzt, ist für den Einzelhandel für Privatkunden geöffnet.
⚠ Die Mühle Fritz betreibt keinen Versandhandel
Die Mühle Fritz bietet Mehle aus verschiedenen Getreidesorten zum Verkauf an: konventionelle und biologische Mehle, Mischungen für Spezialbrote und Backmischungen sowie verschiedene ergänzende Produkte von lokalen und nationalen Partnern.
Le Moulin Fritz est adhérent au groupement Petits Moulins de France. Petits Moulins de France est une démarche de meuniers indépendants régionaux organisés en réseau national. L’identité du moulin sa taille, sa capacité d’écrasement, ses savoir-faire et la notion d’indépendance constituent les principes fondateurs du groupement.
Le Moulin Fritz ist Mitglied der Vereinigung Petits Moulins de France. Petits Moulins de France ist ein Ansatz regionaler, unabhängiger Müller, die in einem nationalen Netzwerk organisiert sind. Die Identität der Mühle, ihre Größe, ihre Vermahlungskapazität, ihr Know-how und der Begriff der Unabhängigkeit bilden die grundlegenden Prinzipien der Vereinigung.