Le Gâteau au chocolat de Madeleine Fritz Ingrédients : – 180 gr de farine T45 – 125 gr de beurre – 250 gr de sucre – 4 œufs – 1 cuillère à soupe de sucre vanillé – ½ sachet de levure chimique – 125 gr de chocolat noir Préparation du Gâteau au Chocolat : Faire fondre le chocolat dans une …
Recettes pour Mardi Gras Bugnes Lyonnaises traditionnelles : Ingrédients : 500 g Farine de blé T45 200 g Beurre mou 4 Oeufs 10 g Poudre à lever 1/2 Citron 1/2 Orange 1 pincée Sucre en poudre 1 c. à soupe Rhum 2 l Huile d’arachide Sucre glace Préparation des Bugnes : Sortez le beurre du réfrigérateur au moins 1 h à l’avance …
Les Crêpes fines Ingrédients : – 250gr de farine de blé T45 – 1 cuillère à café de sel – 4 œufs – 2 cuillères à soupe de sucre roux, – 400 ml de lait tiède – 100 ml de beurre fondu (environ 100 gr) Préparation des Crêpes fines : Versez la farine, le sel et le sucre dans un …
La pâte feuilletée Ingrédients pour 500 gr de pâte feuilletée : – 200 gr de farine T45 – 150 g de beurre bien ferme – 70 gr de beurre fondu – 80 gr d’eau – 1 pincée de sel Préparation de la pâte feuilletée : Mettre la farine, la pincée de sel, les 70 gr de beurre fondu et l’eau …
CHRISTOLLEN DE MICHEL Une recette de Michel Grass, meunier au Moulin FRITZ Pour la pâte : 400 g de farine type 45 du Moulin FRITZ 150 g de lait tiède 1 sachet de levure sèche de boulanger (11 gr)* 1 cuillère à soupe de sucre vanillé* 25 g de sucre semoule 100 g de beurre mou 1 œuf 1 cc …
Le Moulin Fritz vous convie à ses Portes Ouvertes Date et horaires : dimanche 3 septembre 2023 de 10h à 17h Lieu 18 rue de l’Etang, 67620 SOUFFLENHEIM Parking Il n’y aura pas de parking au niveau du Moulin Fritz. Nous vous invitons à vous garer sur l’un des parkings suivants : – 19 rue des Menuisiers à Soufflenheim, cliquez …
Les graines de chia sont de toutes petites graines beiges ou noires ressemblant aux graines de sésame, originaires du Mexique. Ces graines possèdent de nombreuses vertus. Cet aliment de base des Aztèques nous permettrait de rester en bonne santé. Il y a de tout dans les graines de chia : des protéines, des glucides, des lipides, dont des Omégas 3. Un véritable super aliment ! Les graines …
INGREDIENTS : 250 grammes de farine de blé bio T65 150 grammes de farine de blé semi-complète bio T110 8 grammes de levure sèche de boulanger 2 c. à café de sel 1 c. à soupe de sucre en poudre 150 grammes de lait 100 grammes d’eau 30 grammes de beurre froid coupé en morceaux 2 c. à soupe de graines …
INGREDIENTS POUR 1 BROWNIE: 200g de beurre aux cristaux de sel de mer de Noirmoutier 150g de sucre roux 200g de chocolat noir corsé 100g de farine Type 45 4 œufs entiers 150g de cerneaux de noix Un moule carré ou rectangulaire de 20cm de côté minimum INSTRUCTIONS : Faites chauffer le four à 180°C. Beurrez un moule carré d’environ …
Simple et rapide ! INGREDIENTS : 2 disques de pâte feuilletée Un pot (150 gr) de tapenade (verte ou noire) ou tartinable (estivale ou aubergine) Oustal del Olibo 30 gr de graines de sésame 1 jaune d’oeuf INSTRUCTIONS : Préchauffer le four à 180°C. Placer une feuille de papier sulfurisé sur une plaque de cuisson. Déposer un premier …
Le Moulin Fritz est adhérent au groupement Petits Moulins de France. Petits Moulins de France est une démarche de meuniers indépendants régionaux organisés en réseau national. L’identité du moulin sa taille, sa capacité d’écrasement, ses savoir-faire et la notion d’indépendance constituent les principes fondateurs du groupement.
Le Moulin Fritz ist Mitglied der Vereinigung Petits Moulins de France. Petits Moulins de France ist ein Ansatz regionaler, unabhängiger Müller, die in einem nationalen Netzwerk organisiert sind. Die Identität der Mühle, ihre Größe, ihre Vermahlungskapazität, ihr Know-how und der Begriff der Unabhängigkeit bilden die grundlegenden Prinzipien der Vereinigung.