Farines Conventionnelles

Farines conventionnelles :

Farines traditionnelles conditionnées en 1 kg, 2,5 kg, 5 kg et 10 kg.
Pour les conditionnements supérieurs veuillez nous contacter.

• Farine de blé T45 : pour vos pâtisseries fines, biscuits, sablés, petits fours, pâte à crêpe
• Farine de blé T55 : pour vos pains courants, gâteaux, viennoiseries, pâte à pizza et tarte flambée
• Farine de blé T65 : pour vos pains traditionnels moelleux et alvéolés
• Farine sans Gluten 
• Farine de châtaigne : farine de couleur grisâtre douce au goût. Pour la réalisation de vos gâteaux, crêpes, pâte à tarte. Pour la confection de pain, elle s´emploie en mélange avec la farine de blé dans une proportion de 20 à 50%, selon les goûts. La farine de châtaigne ne contient pas de gluten.
• Farine de maïs : farine de couleur jaune. Ne contient pas de gluten. S’utilise pour la réalisation de pains, gâteaux, additionnée à la farine de blé.
• Farine de sarrasin : ou farine de blé noir pour la réalisation de galettes de sarrasin, mais aussi de pancakes et blinis.
• Farine de riz
• Stéa Nature  : amidon, farine de riz. Préparation sans gluten pour la réalisation de pains et pâtisseries (sans gluten, sans sel, sans lactose)
  • Recettes sans gluten